늙은호박 보관법 상온 냉동 | 손질법 2가지 총정리

늙은호박은 몸에 좋은 음식 중 하나로 12~2월에 제철음식으로 인기가 많습니다. 늙은호박은 붓기 제거로도 유명하지만, 면역력 강화에도 도움이 되므로 남녀노소 즐겨드시면 좋습니다. 이번 시간에는 늙은호박 보관법, 손질법 자세히 알아보는 시간 가져보도록 하겠습니다.

 

 

늙은호박 보관법

 

 

 

 

 

 늙은호박 보관법(상온) 

• 온도와 습도: 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
• 세척 방법: 물로 빠르게 세척한 후 남은 물기를 완전히 제거하세요.
• 계란판 활용: 늙은 호박의 넓은 바닥 면에 통풍이 필요하므로 계란판을 바닥에 깔아 보관하면 곰팡이와 부패를 방지할 수 있습니다.
• 보관 위치: 꼭지를 제거하고 밑면이 위로 가게 뒤집어서 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.

특히 겨울철에는 실내 온도가 너무 높거나 낮지 않은 서늘한 장소를 찾아 보관하는 것이 중요합니다.

 

 

 

 늙은호박 보관법(냉동)

• 준비 과정: 늙은 호박의 씨와 껍질을 제거한 후, 적당한 크기로 조각내세요.
• 보관 방법: 조각낸 호박을 지퍼백이나 플라스틱 용기에 넣어 냉동 보관합니다.
• 활용 팁: 냉동된 상태에서도 요리 시 간편하게 사용할 수 있도록 껍질은 반드시 제거하세요.

 

냉장 보관을 원한다면 자른 늙은 호박은 랩으로 싸서 냉장고에 보관하면 됩니다.

 

 

 

 늙은호박 손질법

• 단단한 껍질을 제거하기 전, 전자레인지에 잠시 데우면 손질이 용이합니다.
• 반으로 잘라 속을 긁어내고 먹기 좋은 크기로 썰어 사용합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 마치며

지금까지 늙은호박 보관법(상온,냉동,냉장), 손질법 자세히 알아보았습니다.

 

 

 

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